Es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. El conocimiento del ámbito agropecuario, de los sistemas de producción intensiva y de las tecnologías relacionadas, permiten la solución de problemas de origen agrícola.

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En la agricultura se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. El área de agricultura y alimentos abarca la conversión de productos agrícolas en alimentos para el consumo humano y la generación de procesos biotecnológicos para la elaboración de productos y servicios.